Gazdinstvo "Gavrilović" iz Vlajkovaca jedan je od brendova Kopaonika kao najznačajnije turističke destinacije u Srbiji. Ovo gazdinstvo sa istočne strane Kopaonika odlikuje se preradom domaćih i šumskih plodova koje pretvara u kvalitetne domaće proizvodekako ali i gastronomskom i turističkom ponudom u etno restoranima Etno kuća Kljunac u Vlajkovcima i Etno restoranu Kljunac na Kopaoniku...
O gazdinstvu Gavrilović i asortimanu proizvoda, među kojima je najpoznatiji „Gavrin ajvar“, kao i gastronomskoj ponudi u restoranima govorio je Aleksandar Gavrilović: