Predstojećg vikenda, 1. i 2. marta, u Beogradu će biti održana 19. izložba autohtonih sireva Balkana, Balkan CheeseFestival.
Svoje sireve i delikatese koji se uparuju sa sirevima izložiće blizu 40 izlagača iz Srbije, Bosne i Hercegovine i Crne Gore.
Posetioci će na izložbi moći da vide i probaju retke i neobične vrste par stotina sireva malih proizvođača sireva, koji se uobičajeno ne mogu naći u prodavnicama.
Lokacija održavanja je atrijum tržnog centra BEO Shopping Center, na uglu ulica Vojislava Ilića i Mis Irbijeve.
Radno vreme je od 10:00 do 22:00 časa, a ulaz sa sve posetioce je besplatan.Parkiranje u garaži tržnog centra je besplatno prva dva časa.
Zanimljivosti i jedinstvenosti:
- Biće izložen najskuplji sir na svetu, „Pule“, sir od magarećeg mleka koji prave u rezervatu prirode Zasavica.
- Manifestacija “Krivovirska sirijada” nastupiće sa sirevima svojjih izlagača
- Posebno mesto zauzeće sirevi koje prave monasi iz manastira Sukovo na Staroj Planini.
- Nastavnici i učenici Mlekarske škole „Dr Obren Pejić“ iz Pirota prikazaće proces pravljenja Pirotskog kačkavalja.
- Na izložbi će u nedelju u 17 časova petočlana komisija akademskih eksperata, iz oblasti: Senzorne analize hrane, Tehnologije mleka, Upravljanja bezbednošću i kvalitetom hrane dodeliti priznanja za najbolje sireve. Pored toga, tradicionalno se dodeljuje plaketa za najlepši štand, najlepši tanjir sireva, kao i najbolje sveukupno predstavljanje sireva.
- Predsednik Asocijacije Autentičnih Hedonista dodeliće i Priznanje za inovaciju.
Detaljnije informacije mogu se naći na linku OVDE
